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FN-IV降落值測定儀，降落數(shù)值測定儀，降落數(shù)值儀是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測儀器。

降落數(shù)值測定儀，也被稱為淀粉酶活性測定儀或降落值儀，降落值測定儀是一種用于測量谷物中淀粉酶活性的專用儀器。它能夠準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，特別適用于小麥和小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工及食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的儀器。以下是對降落數(shù)值儀的基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)解讀。